El desenvolupament de l'encomana de funcions que assumeix el Vicerectorat d'Alumnat per delegació del Rector, de data de 13 de setembre de 2006, s'ocupen directament pel vicerector i atenent a l'estructura aprovada pel consell de Govern, el Vicerectorat d'alumnat es completa pels Secretariats i Serveis que depenen orgànicament del mateix:
- Secretariat d'Accés - Secretariat de Pràctiques en Empresa i Suport a l'Estudiant - Servei d'Alumnat - Oficina d'Informació a l'alumne - Gabinet d'Iniciatives per a l'Ocupació - Centre de Creació d'Empreses - Centre de Suport a l'Estudiant
El Vicerectorat d'Alumnat exerceix, entre les seues competències, les següents funcions:
- Accés d'Alumnes a la Universitat. - Coordinació dels programes de pràctiques en empreses. - Actuacions dirigides cap a la inserció laboral d'alumnes i titulats. - Programes de beques i ajudes per a estudiantes. - Informació i suport a l'estudiant. - Especial atenció als estudiants que requereixen una atenció singular.