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COLABORACIÓN DOCENTE PARA DISEÑAR MATERIALES Y DIVULGAR RESULTADOS DE INVESTIGACIÓN DE LAS ASIGNATURAS CIENCIA Y TECNOLOGÍA CULINARIA Y SALUD PÚBLICA. 

MODALIDAD

MODALIDAD II: Redes de Investigación en docencia universitaria de libre conformación – EEES

PARTICIPANTES

Departamentos/centros

ENFERMERÍA

ENFERMERÍA COMUNATARIA, MEDICINA PREVENTIVA Y SALUD PÚBLICA E HISTORIA DE LA CIENCIA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

QUÍMICA ANALÍTICA, NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA

Apellidos y nombre

NORTE NAVARRO, AURORA ISABEL (Coord.)

CARBALLO MARRERO, SILVIA

MAESTRE PEREZ, SALVADOR E.

MARTINEZ SANZ, JOSE MIGUEL

ORTIZ MONCADA, MARIA DEL ROCIO

PRATS MOYA, MARIA SOLEDAD

ZAPATA GARCÍA, KAREN DAYANA

TEMÁTICA

Diseñar una guía/instrumento de orientación universitaria española, sobre el tamaño de raciones de alimentos y preparaciones culinarias.

OBJETIVOS

Diseñar una guía/instrumento de orientación universitaria española, sobre el tamaño de raciones de alimentos y preparaciones. Divulgar científicamente los resultados procedentes de la cooperación entre los dos departamentos y áreas de conocimiento.

METODOLOGÍA

Realizar varias reuniones. Una primera reunión en la que se fijen los trabajos a realizar por cada miembro de la red. Se creará una carpeta compartida en Dropbox que permita trabajar los documentos por todos los miembros. Durante el segundo cuatrimestre del curso se realizarán varias reuniones para comprobar el avance del trabajo realizado y definir nuevas tareas. En el mes de julio se realizará una reunión final en la que se deben haber terminado todas las tareas propuestas y donde cada miembro aportará para la elaboración del informe final.

Education Science Institute (ESI)


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