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Nutrición infantil avanzada

General information

The purpose of this course is to give students an overview of the advances in food and nutrition during childhood, as well as an academic space to discuss and analyse the progress in research regarding nutrition and food during the different stages of childhood. 

The course is designed to explore some clinical conditions affecting well being such as: obesity and chronic diseases by addressing important issues such as oral health and its impact on nutritional status.

  • Date: from 14 to 16 july 2014
  • Place: University of Alicante Campus 
  • Coordinators: Mercedes Rizo Baeza / Ana Lucia Noreña Peña, lecturers at the University of Alicante Nursing Department
  • Hours: 20
  • Fee:
    • Students, unemployed applicants: €70 
    • General: €90 
  • Working language: Spanish and Catalan
  • Admission requirements: students of the University of Alicante or any other person interested
  • Requirements for obtaining a certificate:  attendance at 80% of the sessions, an abstract for each of the lectures and personal assessment of the topics dealt with.

Programme -Brochure

Monday, 14 July

9 am- 11 am. Nutrición del prematuro y su relevancia para edades posteriores 
Vicente Bosch. Pediatra. Catedrático Universidad de Murcia.
11 am- 11.30 am. Descanso
11.30 am-1.30 pm. Síndrome metabólico: Situación actual de la infancia y adolescencia.
Antonio Picó Alfonso. Endocrinólogo Profesor Universidad Miguel Hernández.
1.30 pm - 2.30  pm. Rechazo del alimento en la infancia. El manejo nutricional más adecuado.
Manuel Reig. Profesor Asociado Departamento de Enfermería Universidad de Alicante

4 pm-5 pm. El manejo del estreñimiento en el niño.
Oscar Manrique. Gastroenterólogo infantil, Hospital General Universitario de Alicante.
5 pm-6 pm. El cólico del lactante.
Oscar Manrique. Gastroenterólogo infantil, Hospital  General Universitario de Alicante.
6 pm-7 pm. Espacio para conferencia a cargo de Nestlé España: Los 1.000 primeros días: el impacto de la nutrición

Tuesday, 15 July

9 am-11 am. Bases generales del tratamiento nutricional de enfermedades metabólicas. 
Ernesto Cortés. Profesor Titular Universidad Miguel Hernández
11 am-11.30 am. Descanso
11.30 am-1.30 pm. Manejo y tratamiento de los niños con enfermedades crónicas.
Mercedes Juste. Profesora Titular Universidad Miguel Hernández  y Jefe del Servicio Pediatría Hospital General de San Juan de Alicante.
1.30 pm- 2.30 pm. Autopercepción del niño obeso.
Mercedes Rizo Baeza.
4 pm-6 pm. Prevención  y tratamiento de la obesidad infantil.
Lorea Ruiz. Endocrinóloga Infantil, Hospital General Universitario de Alicante
6 pm-8 pm. Problemas de la alimentación y nutrición en los pacientes oncológicos
Carlos Esquembre. Oncólogo Infantil, Hospital  General Universitario de Alicante.

Wednesday, 16 July

4 pm -6 pm. Relación de la alimentación en la infancia y la salud bucodental.
Verónica Ausina  Dra. Profesora titular Universidad Católica de Valencia.
6 pm-8 pm. Deformidad dentofacial en la infancia y la adolescencia y su relación con el estado nutricional.
Vicente Hernández Profesor asociado  Universidad de Valencia


Registration instructions

If the number of students registered does not reach the minimum established, the University of Alicante may decide to cancel the course.


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