Saltar apartados

CONVOCATORIA A MEDIOS - Inauguración del Curso de Verano Rafael Altamira

 

Curso_AceiteAlicante. Martes, 4 de julio de 2017

 

Fecha: Miércoles, 5 de julio de 2017

Hora: 9:00 horas

Lugar: Sede Universitaria de Cocentaina, 1º planta Centre Cultural El Teular

Intervienen:

- Nuria Grané, vicerrectora de Estudiantes y Empleo de la UA

- José Luis Todolí, coordinador académica de la Sede Universitaria de Cocentaina

Mañana, miércoles 5 de julio de 2017 a las 9:00 horas, arranca en la Sede Universitaria de Cocentaina el Curso de Verano Rafael Altamira “Aceite, el oro líquido. Elaboración, agroeconomía y química del aceite”. Hasta el 7 de julio, este curso proporcionará una base de conocimiento de los procesos de su elaboración y se desarrollarán aspectos agroeconómicos y cuidados de la materia prima, de la obtención, de las propiedades físico-químicas y su efecto en la clasificación de los distintos tipos de aceite. Habrá sesiones prácticas en las que se integrará una visita a una almazara y una cata.

 

 

Más información

Cuantos más "apellidos" tenga el aceite de oliva en su etiqueta, mejores propiedades nutricionales y organolépticas

 

Actualidad Universitaria


Universidad de Alicante
Carretera de San Vicente del Raspeig s/n
03690 San Vicente del Raspeig
Alicante (Spain)

Tel: (+34) 96 590 3400

Fax: (+34) 96 590 3464

Para más información: informacio@ua.es, y para temas relacionados con este servidor Web: webmaster@ua.es

Carretera San Vicente del Raspeig s/n - 03690 San Vicente del Raspeig - Alicante - Tel. 96 590 3400 - Fax 96 590 3464