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Sosa Sosa, Maria Elena

  • Email: melenasosas@gmail.com
  • Centro de procedencia: Universidad Central del Ecuador
  • País: Ecuador
  • Período de la primera estancia:  Del 4 de octubre al 21 de diciembre de 2018
  • Período de la segunda estancia: Del 3 de junio al 2 de agosto de 2019

 

 

RESULTADOS DE MI INVESTIGACIÓN:

 

1ª Estancia: del 4 de octubre al 21 de diciembre de 2018

El motivo de la estancia fue debido a estudios de doctorado en Turismo, donde el profesor tutor y director es el Dr. Tomás Mazón Martínez.

Los objetivos cumplidos se relacionan con "Analizar las rutas gastronómicas de la provincia de Alicante en los aspectos identitarios, social y económico y su incidencia en el desarrollo de la población", lo que servirá de plataforma para otro objetivo que se hará en adelante como es "Proponer rutas gastronómicas para la provincia de Pichincha de Ecuador, tomando como base las rutas gastronómicas de Alicante adaptadas al contexto".

Los resultados de la investigación tienen relación con un avance significativo en revisión bibliográfica, avance en el marco teórico, trabajo de campo en relación a entrevistas semiestructuradas a actores claves relacionados con el turismo gastronómico en Alicante. De esta forma hay un material representativo para continuar con la tesis que tiene por tema inicial "Análisis de rutas turísticas gastronómicas en base a la cultura identitaria en el ámbito geográfico de la provincia de Pichincha".

Finalmente quiero agradecer al Prof. Tomás Mazón por su ayuda incondicional a lo largo de esta estancia. Desde un comienzo me abrió las puertas de su despacho que, con toda libertad, he podido utilizar a diario, brindándome este espacio como un lugar muy cómodo de trabajo. Además, le agradezco el tiempo dedicado en estos meses en cuanto a la revisión para los avances de la tesis, el aporte con sus conocimientos, el enriquecimiento con las informaciones que me ha da dado, los contactos que me ha abierto para realizar las entrevistas a agentes sociales implicados en la temática de mi tesis, y gracias por las conversaciones tan agradables y distendidas que tuve con él y que siempre me han servido para ir aprendiendo más cosas.  También quiero agradecer a todo el personal administrativo de la facultad de Ciencias Sociales y el departamento de Sociología.

2ª Estancia: del 3 de junio al 2 de agosto de 2019

El motivo de la nueva estancia fue por estudios de doctorado en Turismo, donde el profesor tutor y director es Tomás Mazón Martínez.

Los objetivos cumplidos se relacionan con avances y presentación para el "V Congreso Internacional del Observatorio de la Alimentación y la Fundación Alícia" realizado en Barcelona, congreso que tuvo mucha relación con mi tema de investigación y fue muy enriquecedor. También avances y presentación para el "XII Jornadas de investigación en turismo, educación, habilidades y empleo" realizado en Sevilla, además de asistencia al "Encuentro de Universidades como parte de los estudios de doctorado interuniversitario".

Los resultados de la investigación tienen relación con avances en la revisión bibliográfica, marco teórico, metodología, delimitación más clara de la investigación de campo, organización de actividades a realizar en el trabajo de la tesis.

Finalmente quiero agradecer al profesor Tomás Mazón por su ayuda incondicional a lo largo de esta estancia, sus recomendaciones y análisis han sido importantes para avanzar en la investigación y desarrollo de la tesis.

Departamento de Sociología I


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