Saltar apartados

Ana Cristina Mellinas Ciller

Licenciada en ciencias químicas por la Universidad de Alicante en el año 2012 y con un máster en Gestión de la Calidad, especialidad en producción entre en la Universidad de Valencia y la Universidad Jaume I (Castellón) durante el año 2013. Desde junio del 2013 hasta abril del 2015 ejerció como técnico superior en el Grupo de Investigación de Análisis de Polímeros y Nanomateriales, del departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología en la Universidad de Alicante. Como resultado de este trabajo es autora o co-autora de 5 artículos científicos publicados en revistas del área de Química y Ciencia y Tecnología de Polímeros, de los cuales 2 han sido publicados en revistas del primer cuartil de las citadas áreas, con un número de citas totales de 87, un promedio de 22 citas por año en los últimos 4 y un índice h de 4. 

Actualmente se encuentra en su tercer de doctorado en Ciencias Experimentales y Biosanitarias, en la línea de investigación de Química Analítica Sostenible de la Universidad de Alicante, dentro del mismo grupo. La línea de investigación desarrollada se centra en la formulación de nuevos materiales de base polimérica, para el envasado activo de alimentos (antioxidantes y antimicrobianos) así como la revalorización de residuos agro-industriales para su incorporación como agentes activos en dichos materiales. Además, está trabajando en la síntesis de nanopartículas metálicas y óxidos metálicos, utilizando como agente estabilizante y reductor los extractos obtenidos de los residuos agro-industriales, dando así un valor añadido a las nanopartículas y al extracto utilizado.  En este momento (septiembre-diciembre 2018) se encuentra de estancia en el centro: CREA Council for Agricultural Research and Economics bajo la supervisión de la Dr. Katya Carbone.  El objetivo de la estancia es la incorporación de los extractos obtenidos de los residuos agro-industriales como agentes activos en alimentos y ayudar a mejorar su vida útil.

 

Contacto:

Tel. +34 965903400 ext 3117/1187

Email: cristina.mellinas@ua.es

NANOBIOPOL (Grupo de investigación de Análisis de Polímeros y Nanomateriales)


Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología
Facultad de Ciencias
Universidad de Alicante
Carretera San Vicente s/n
03690 San Vicente del Raspeig
Alicante (Spain)

Tel: (+34) 96 590 9660

Fax: (+34) 96 590 3697

Facebook: https://www.facebook.com/NanoBioPol/

Para más información: informacio@ua.es, y para temas relacionados con este servidor Web: webmaster@ua.es

Carretera San Vicente del Raspeig s/n - 03690 San Vicente del Raspeig - Alicante - Tel. 96 590 3400 - Fax 96 590 3464