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María del Carmen Garrigós Selva

Doctora en Ciencias Químicas (2003). Profesora Contratado Doctor de Universidad en el área de Química. Analítica en la Universidad de Alicante desde 2008. Responsable del área de análisis químico de materiales en el Grupo de Investigación de Análisis de Polímeros y Nanomateriales de la Universidad de Alicante. En la actualidad cuenta con 2 sexenios de investigación concedidos por la Comisión Nacional Evaluadora de la Actividad Investigadora (CNEAI). Ha participado en un total de 30 proyectos de investigación competitivos, financiados por fondos públicos nacionales e internacionales, de los cuales 6 como investigadora principal. Entre ellos cabe citar 4 proyectos del Plan Nacional de Investigación Científica (MINECO) de forma consecutiva entre 2008 y 2017 (incluido), así como dos proyectos dentro del programa H-2020 con vigencia entre 2016 y 2020 y en colaboración con numerosos centros de investigación europeos. Asimismo ha participado en más de 100 proyectos con empresas, tanto de investigación como de prestación de servicios, siendo investigadora principal en muchos de ellos.

Ha sido co-autora de dos libros sobre análisis de alimentos y ha participado como colaboradora en 16 capítulos de libros sobre Polímeros Biodegradables y Sostenibles así como de análisis de aditivos en materiales y desarrollo de métodos analíticos. Asimismo, ha participado en 18 publicaciones de investigación en docencia en Química Analítica. Autora o co-autora de 40 artículos científicos publicados en revistas del área de Química Analítica, Ciencia y Tecnología de Alimentos y Ciencia y Tecnología de Polímeros, de las cuales 33 lo son en revistas del primer cuartil de las citadas áreas con un número de citas totales de 560 y un promedio de 86 citas por año en los últimos 5 y un índice h 16. Participante en los comités científicos de numerosos congresos, en particular de International Conference on Biobased and Biodegradable Polymers (BIOPOL). Directora de 3 tesis doctorales ya presentadas así como de otras 3 que serán defendidas en 2017-2018.

Sus principales áreas de investigación son:

  • Caracterización de polímeros y biopolímeros.
  • Aditivos sostenibles medioambientalmente en polímeros.
  • Envasado activo. Antioxidantes y antimicrobianos de origen natural.
  • Polimerización de aceites de origen vegetal.
  • Formulaciones en base proteica como soporte de componentes activos.
  • Revalorización de residuos agro-alimentarios: extracción de componentes activos.
  • Análisis químico y nutricional de alimentos. Ensayos de autentificación y detección de fraudes.
  • Degradación de materiales poliméricos y compuestos (biodegradación y compostabilidad).

Mantiene numerosas colaboraciones científicas con diversos grupos nacionales e internacionales. Entre los primeros destaca su estrecha colaboración con grupos en la Universidad Politécnica de Valencia, Universidad de Perugia (Italia), Universidad de Coimbra (Portugal), KTH Estocolmo (Suecia) y otros.

Contacto:

Tel. +34 965903400 ext 1242

Email: mc.garrigos@ua.es

NANOBIOPOL (Grupo de investigación de Análisis de Polímeros y Nanomateriales)


Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología
Facultad de Ciencias
Universidad de Alicante
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03690 San Vicente del Raspeig
Alicante (Spain)

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