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Marina Ramos Santonja

Licenciada en Químicas por la Universidad de Alicante (España) en junio de 2008. En enero de 2009 se incorpora al Grupo “Análisis de Polímeros y Nanomateriales” del Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología de la Universidad de Alicante. Y comienza su actividad investigadora, consiguiendo el Diploma de Estudios Avanzados, centrado en el estudio de películas activas de polipropileno con aditivos naturales derivados del orégano. Además de un Postgrado en Aseguramiento de la Calidad en los Laboratorios impartido por la Universidad de Barcelona (año 2012). En 2012 obtiene una beca predoctoral por la UA y se doctora por la misma en Enero de 2016. El proyecto de tesis se basó en el desarrollo de sistemas de envasado activo mediante la formulación de matrices poliméricas y nanocompuestos con agentes antioxidantes y antimicrobianos de origen natural y fue dirigido por el Prof. Alfonso Jiménez Migallón, la Prof. María del Carmen Garrigós Selva y la doctora Mercedes Peltzer. En su carrera como investigadora, ha presentado sus resultados en diferentes conferencias internacionales. Autora o co-autora de 14 artículos científicos publicados en revistas de alto impacto del área de química, alimentos o polímeros. De los cuales 9 han sido publicados en revistas del primer cuartil de las citadas áreas, con un número de citas totales de 252 y un índice h de 7. En la actualidad trabaja como Investigadora Doctora  y centra su actividad investigadora en el desarrollo y caracterización de sistemas de envasado para alimentos perecederos; en el uso materiales biodegradables, nanocargas y aditivos activos de origen natural derivados de extractos de plantas y subproductos de alimentos procesados; análisis de alimentos; estudios de degradación de materiales poliméricos y desarrollos de nuevas encapsulaciones para ser aplicadas a la industria alimentaria.

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NANOBIOPOL (Grupo de investigación de Análisis de Polímeros y Nanomateriales)


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