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EVENTOS

Os presentamos el próximo evento que organiza esta Cátedra: "BENIDORM: CIUDAD DE CINE".Se celebrará en Benidorm las tardes de los días 14, 15 y 16 del próximo mes de abril. 

 

 Programa:
“Benidorm, rebelde, provocadora y paraíso de libertad”
Tomás Mazón Martínez. Director de la Cátedra de Estudios Turísticos “Pedro Zaragoza Orts”

“(Re)presentaciones cinematográficas del turismo de sol y playa: del desarrollismo al actual modelo fordista”
Antonio Martínez Puche. Profesor de Geografía Humana de la Universidad de Alicante

“El círculo vicioso de un rodaje”
Carlos Rosado Cobián. Presidente de Spain Film Commission y Andalucía Film Commissión

“Barcelona, una ciudad de película: iniciativas de turismo cinematográfico”
Eugeni Osàcar Marzal. Director de investigación del CETT de la Universitat de Barcelona

“Benidorm, papel protagonista”
José Ramón Valero Escandell. Profesor de Geografía Humana de la Universidad de Alicante

“Benidorm como plató cinematográfico: ¿un imperativo para el siglo XXI?”
Pere Agulló. Productor de la serie “Benidorm”

El curso va dirigido a estudiantes universitarios, profesionales del turismo y la comunicación y público en general.

La Universidad de Alicante certificará 1,2 créditos ECTS de libre configuración a su alumnado de licenciaturas y diplomaturas que participen en el curso, de acuerdo con la normativa vigente.

Inscripción gratuita. Plazas limitadas

Inscripción en:

Departamento de Geografía Humana de la Universidad de Alicante:
ghum@ua.es
jose.valero@ua.es

Cátedra de Estudios Turísticos “Pedro Zaragoza Orts”
tomas.mazon@ua.es

 

 

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Os presentamos el cartel de nuestro próximo Encuentro de Turismo y Gastronomía  #TurgastroUA: "Experiencias Gastronómicas: profesionales vs. clientes", donde hablaremos de los factores que afectan al mundo gastronómico y turístico en la experiencia de la visita a un restaurante. Lunes 17 de Noviembre.- Salón de actos Germán Bernácer de la Universidad de Alicante. Además, te proponemos vivir una experiencia gastronómica distinta en la UA de la mano de 5 chefs alicantinos, que elaborararán un "Menú Universitario" en el Club Social 1

 

  Este es el Menú: ( Descarga aquí el díptico informativo)


 9:15 Recepción de asistentes
 9:30 Inauguración por autoridades
 9.45-11:30 Charlas con:
 QUIQUE DACOSTA (@qiqedacosta): Prestigioso Chef galardonado con TRES ESTRELLAS MICHELÍN 2013. Miembro de la Cátedra de Estudios Turísticos Pedro Zaragoza Orts
TOMAS MAZÓN (@tomasmazon1): Director de la Cátedra de Estudios Turísticos Pedro Zaragoza Orts de la Universidad de Alicante y profesor titular de Sociología del Turismo.
JOSE F. MANCEBO (@jfmancebo): Director del Patronato de Turismo Costablanca.
ERIKA SOFIA SILVA (@erisofi) Directora de la Escuela de Hostelería Online Marketing Gastronómico.
11:30 Coffee Break+Networking
 12.00-13:45 Charlas con:
BEGOÑA RODRIGO ( @bego_lasalita), Propietaria del Restaurante La Salita y ganadora de Top Chef 2013
ALEJANDRA FELDMAN (@alefeldman) Directora de Comunicación Gastronómica en Cátedra Ferrán Adrià. Bloguera Gastronómica
ELISA ESCORIHUELA (@eliescorihuela) Especialista en Nutrición y fundadora de Nutricionista de Nutt Consejo Nutricional
Fin de la Jornada de la Mañana.
 14:15: 16:15. “Menú Universitario” elaborado por:
 David ARIZA ABAD (@davidarizaabad), Chef de Casa Aleluya en Jalón (Alicante)
David MARTINEZ. (@lanyoraAlacant) Chef del Restaurante La Nyora (Alicante
Joaquín BAEZA RUFETE (@baezarufete). Chef del Restaurante Baeza y Rufete (Alicante)
Gema PENALVA IRIBAS (@restobarpenalva) Chef de Gema Penalva Resto Bar (Alicante)
Sara GÓMEZ MESAS. Chef del Restaurante Solotúla (Benidorm)
 16.15-18:00. MESA REDONDA con los chefs moderada por NACHO COTERÓN: “Director de la revista gastronómica online ElSumiller.com”

 Fin de la Jornada Completa

 

Inscripciones  en la web: www.estudiosturisticosua.com (La cátedrá realizará una donación de 2 Euros al Banco de Alimentos de la Universidad de Alicante por cada inscrito en el Encuentro).

Nos vemos en #TurgastroUA 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cátedra de Estudios Turísticos Pedro Zaragoza Orts


Universidad de Alicante
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