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II CICLO GASTRONOMÍA VINO Y CINE. DE LOS GRANDES BANQUETES DEL REY SOL A LAS REVUELTAS DEL PAN

 

 

CICLO ONLINE. Las sesiones se pueden seguir en el siguiente enlace: https://si.ua.es/es/videostreaming/seden.html.

 

Calendario

Jueves 18 de febrero de 2021
Conferencia/Cinefórum ESCENAS GASTRONÓMICAS PARA DEGUSTAR BOCADO A BOCADO. UN RECORRIDO SOBRE CINE Y GASTRONOMÍA. Interviene: Israel Gil, coordinador del Aula de Cine de la Universidad de Alicante.

 

Jueves 25 de febrero de 2021
LAS MEJORES BURBUJAS Y LAS UVAS DE LA SUERTE ¿Sabes cómo es el proceso de elaboración del cava y de dónde proceden las uvas que consumimos la noche de fin de año? Intervienen: Pablo Ossorio. Bodegas Hispano Suiza. Elaboradores del Tantum Ergo Rosé, premio mejor Cava de España de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino; José Bernabeu Cerdá, Presidente Consejo Regulador de la Denominación de Origen Uva embolsada del Vinalopó; y Beatriz Rocamora, Directora del CRDO Uva Embolsada del Vinalopó.

 

Jueves 4 de marzo de 2021
Conferencia/Cinefórum A PROPÓSITO DE LA PELÍCULA VATEL, LOS BANQUETES DEL REY SOL Y LA CIENCIA EN LA COCINA. Intervienen: Josep Bernabeu Mestre, director del Centro de Gastronomía del Mediterráneo GASTERRA UA- Dénia y de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico; y María Tormo, profesora de la Universidad de Alicante departamento de Enfermería Comunitaria, Medicina Preventiva, Salud Pública e Historia de la Ciencia.

 

Jueves 11 de marzo de 2021
Conferencia/Cinefórum A PROPÓSITO DE LA PELÍCULA ESQUILACHE "Crisis agrarias y motines de subsistencia en la España del siglo XVIII: el alcance de las protestas". Interviene: Armando Alberola, profesor de la Universidad de Alicante. Catedrático de Historia Moderna.

 

Horario

Las sesiones tendrán lugar a las 19:00 h.

 

Coordinan

Antonio Romero, Joaquín Juan Penalva, Ángeles Ruiz. y Luis Mira

 

Organizan

Sede Universitaria Ciudad de Alicante, Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA- Dénia GASTERRA, Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico.

 

Sede Universitaria Ciudad de Alicante


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