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JORNADA SOBRE BUENAS PRÁCTICAS EN ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS DE INTERIOR

INFORMACIÓN GENERAL

Fecha: 20 de abril de 2018
Lugar de realización: Estación Científica Font Roja Natura-UA. Ctra. Alcoy.
Coordinación:
Victoriano Peiró Clavell
Profesorado: Victoriano Peiró Clavell y Andreu Bonet Jornet, profesores titulares del departamento de Ecología de la Universidad de Alicante.
Créditos: 1 (válido para titulaciones de grado).
Lengua vehicular: castellano
Importe:
20 euros
Objetivos: descripción de los conceptos básicos sobre impacto ambiental, sostenibilidad, agenda 21 local, conocer las huellas ecológicas y de carbono del sector de alojamiento turístico (hoteles, casas rurales, campings, etc.), sistemas de certificación ambiental y ecoetiquetas y manuales de buenas prácticas en dicho sector.
Destinatarios: dirigido a alumnado de la Universidad de Alicante, empresarios y trabajadores de turismo y hostelería y público en general con interés en el conocimiento de la gestión ambiental y más en concreto de su aplicación en empresas turísticas.
Requisitos para la obtención del diploma o certificado: durante la celebración del curso se realizará un control de firmas. Los alumnos deberán firmar antes de entrar en el aula. La lista de firmas estará a disposición de los alumnos en la entrada del aula. El alumnado deberá redactar un trabajo. El trabajo deberá entregarse como máximo una semana después de finalizado el curso.
Transporte: para los matriculados habrá un servicio gratuito de autobús desde la Universidad de Alicante (parada que hay junto a la piscina del Campus de San Vicente) hasta la Font Roja.
La salida será a las 07.45 h de la mañana. La vuelta será a las 21.30-22.00 h de la noche (llegada a la misma parada de la Universidad de Alicante de la cual ha salido el autobús).

 

Preinscripción: abierta hasta el 15 de abril

Si está interesado en este curso debe PREINSCRIBIRSE en este formulario.
En unos días recibirá un e-mail con las instrucciones.

 

* Si el número de alumnos matriculados en el curso no supera el mínimo establecido, el Secretariado de Sedes Universitarias puede resolver la no celebración del mismo.

PROGRAMA
Cartel

Viernes 20 de abril

09.00-9.15 h Inauguración del curso.
Dr. Andreu Bonet. Coordinador Estación Científica Font Roja Natura UA.

09.15-11.00 h Primera sesión
Los conceptos básicos sobre impacto ambiental y sostenibilidad en el sector turístico.
La integración e interacción del sector turístico en la Agenda 21 Local.
Las huellas ecológica y de carbono en el sector hostelero.
Los sistemas de certificación ambiental y las ecoetiquetas en el sector hostelero.
Dr. Victoriano Peiró. Profesor del departamento de Ecología UA.

11.15-14.00 h Segunda sesión
Los manuales de buenas prácticas ambientales y su aplicación a la hostelería y restauración.
Dr. Victoriano Peiró. Profesor del departamento de Ecología UA.

15.00-17.00 Tercera sesión
Visita a los recursos ecoturísticos públicos en el entorno del Santuario de la Font Roja. Dr. Victoriano Peiró. Profesor del departamento de Ecología UA.

17:00-19:00 Mesa redonda. Presente y retos de futuro de la gestión ambiental en el sector de los alojamientos turísticos.
Dr. Andreu Bonet. Coordinador Estación Científica Font Roja Natura UA. (Moderador)
Lorena Zamorano, concejala de turismo del ayuntamiento de Alcoy
Indira Amaya vicepresidenta de la Asociación Turismo Alicante Interior
Julián Llorca - Director-Gerente en Hotel Abba Centrum Alicante
Iván Bódalo Villaplana - Subdirector - VIVOOD Landscape Hotels
Salvador Palop, Director-Conservador del Parque Natural del Carrascal de la Font Roja

19.00-20.00 h Quinta sesión
Visita a alojamientos turísticos privados del Parque Natural de la Font Roja:
Hotel Masía La Mota y/u otro.

 

 

Sede Universitaria de Cocentaina


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