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JORNADA DE PLANTES MEDICINALS, CULINÀRIES, MÀGIQUES I FESTIVES

INFORMACIÓN GENERAL

Fecha: 2 de junio de 2018
Lugar: CEM El Captivador. Ptda. Captivador, s/n. La Nucía
Ponente:
Antoni Belda. Miembro del Departamento de Ciencias de la Tierra y Medio Ambiente de la Universidad de Alicante.
Horas ICE: 3
Lengua vehicular: castellano y valenciano
Importe:
gratuito
Objetivos:
En este curso teórico-práctico se verán las principales plantas con interés etnobotánico que se han empleado de forma tradicional a la provincia de Alicante y que forman parte de nuestro patrimonio inmaterial. Los cambios en las formas de vida han hecho que en la actualidad estos usos tradicionales quedan al olvido, pero cursos como este pretenden poner de manifiesto que el aprovechamiento de los recursos naturales puede dinamizar las economías rurales con productos emblemáticos y de calidad.
Destinatarios: público en general
Inscripciones:
- cem@lanucia.es - 966 89 52 69
- cultura.lanucia@gmail.com - 966 89 75 70
- a través del CEM Captivador

 

PROGRAMA
Cartel

Sábado 2 de junio

17.00h. Identificació de les principals espècies de la província d'Alacant: formes de preparació i distribució.

18.00h. Etimologia i simbologia associada a aquestes plantes dintre del context històric i social.

19.00h - 20.00h. Pràctiques:
Destil·lació d’herbes per a obtenir olis essencials.
Ús de plantes silvestres a la cuina i la indústria.
Preparació de tisanes i infusions amb fins medicinals.

 

 

Sede Universitaria de La Nucía


Antiguo Colegio Sant Rafael, Avda. Porvilla, 8
03530 La Nucía (Alicante)

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