Saltar apartados

MANUAL PRÀCTIC PER A l'ELABORACIÓ DE DIETES I MENÚS

 
 

Presentació del llibre "Manual práctico para la elaboración de dietas y menús", de José Miguel Martínez Sanz, Iva Marques Lopes, Susana Menal Puey, Isabel Sospedra López i Aurora Norte Navarro

Més informació sobre el llibre

  • Data: Dimarts 9 d'abril de 2019, a les 20:15 h.
  • Lloc: Seu Universitària Ciutat d'Alacant, C/ Ramón y Cajal, 4.

 

 Galeria de fotos

 

Intervenen

Ana Laguna Pérez, Directora de Relacions amb la Societat de la Seu Universitària Ciutat d'Alacant.

José Antonio Hurtado Sánchez, Degà Faculteu de Ciències de la Salut de la UA.

I els autors del llibre i membres del Grup de Investigació en Alimentació i Nutrició (ALINUT).

José Miguel Martínez Sanz, Departament d'Infermeria Faculteu de Ciències de la Salut UA.

Aurora Norte Navarro, Departament d'Infermeria Faculteu de Ciències de la Salut UA.

Isabel Sospedra López, Departament d'Infermeria Faculteu de Ciències de la Salut UA.

 

Organitza

Publicacions UA.


Sinopsi

En l'actualitat, el grau en Nutrició Humana i Dietètica s'imparteix en 27 universitats espanyoles. Entre les diferents assignatures que componen el pla d'estudis, es troben aquelles encaminades a l'ensenyament i/o aprenentatge de diferents mètodes i eines per a la prescripció o elaboració de dietes i menús. Les diferents metodologies emprades en cada centre o per cada docent, així com la falta d'unificació en la terminologia emprada, genera confusió i dificultats d'aprenentatge. Aquest manual docent pretén tant descriure i unificar les diferents metodologies per a l'elaboració de dietes i menús, com ajudar als docents a millorar l'ensenyament. A més, permetrà a l'alumnat millorar les seues competències en la pràctica clínica diària.

Els autors d'aquest manual són docents universitaris de les Universitats d'Alacant i Zaragoza. Imparteixen docència en el grau en Nutrició Humana i Dietètica en diferents assignatures relacionades amb l'elaboració de dietes i menús. Les àrees de recerca dels autors estan vinculades amb la pràctica dietètica, qualitat de la dieta, salut pública i nutrició esportiva.

 

Seu Universitària Ciutat d'Alacant


Universitat d'Alacant
Av. Doctor Ramón y Cajal, 4
C/ San Fernando,40
03001 Alacant (Spain)

Tel: (+34) 965 14 53 33 / 965 14 59 52

Fax: (+34) 965 14 59 58

Twitter: https://twitter.com/SedeAlicante_UA

Facebook: https://www.facebook.com/pages/Sede-Ciudad-de-Alicante-Universidad-de-Alicante/127978287284043

Per a més informació: informacio@ua.es, i per a temes relacionats amb aquest servidor web: webmaster@ua.es

Carretera de Sant Vicent del Raspeig, s/n - 03690 Sant Vicent del Raspeig - Alacant - Tel.: 96 590 3400 - Fax: 96 590 3464