Saltar apartados

CATA DE VINOS II 3ª EDICIÓN

INFORMACIÓ GENERAL

AJORNAT
NOVES DATES DE REALITZACIÓ: del 7 al 10 de juny de 2016

Data: 15, 16, 17 y 18 de diciembre de 2015
Organitza: Seu Universitària de la Nucia
Lloc de realització: Seu Universitària de la Nucía. Antic Col·legi Sant Rafael, Av. Porvilla, 8. La Nucia (Alacant)
Coordinació:
Vicent Martines Peres
Professorat: Javier Velasco Ventura
Crèdits: 2 (vàlids tant per a graus com per a titulacions a extingir)
Llengua vehicular: castellà
Import:

  • General: 65 euros
  • Alumnes ESN: 58,50 euros


Objectius:
-Coneixement de la legislació vigent respecte a les diferents categories de Denominacions d'Origen, Llei del vi, Vins de pagament.
-Anàlisi exhaustiva de les varietats utilitzades i els mètodes utilitzats.
-Identificar i aplicar la metodologia d'un tast organoléptica d'un vi.
-Reconèixer i registrar les característiques dels vins.
-Descriure, classificar i avaluar vins, valorant la seua adequació a possibles objectes comercials i gastronòmics.
Destinataris: aquest curs va dirigit a afeccionats del vi, no es requereixen coneixements previs de tast. Per a la realització del segon nivell d'Enología i Cata, es recomana haver cursat el nivell I d'Enología i Cata.
Requisits per a l'obtenció del diploma o certificat: assistència mínima al 75% de les classes.
Incompatibilitats: no convalidable per a l'alumnat que haja fet algun d'aquests cursos amb anterioritat i pel qual haja obtingut crèdits:
- Cata de Vinos II. Cod. 20130278; Cº Gob. 29/05/2013
- Cata de Vinos II 2ª Edición. Cod. 20140041; Cº Gob. 24/03/2014

Matrícula: oberta fins al 6 de juny

  • A través del formulari

  • Telefònica: - De 9 a 14 hores: 966 89 77 33 - Seu Universitària de la Nucia

                         - De 9 a 14 hores: 965 90 93 23 - Secretariat de Seus Universitàries

  • Presencial: - De 9 a 14 hores: Seu Universitària de la Nucia. Antic col·legi Sant Rafael. Av. Porvilla, 8. La Nucia (Alacant)

                       - De 9 a 14 hores: En el Secretariat de Seus Universitàries. Edifici Germà Bernàcer, planta baixa. (Campus de Sant Vicent del Raspeig)

 

* Si el nombre d'alumnes matriculats en el curs no supera el mínim establit, el Secretariat de Seus Universitàries pot resoldre la no-realització d'aquest.

PROGRAMA
Cartell

Dimarts 7 de juny de 2016

17.00 h Presentación de curso.
17.30 - 20.30 h Legislación vigente española, ley del vino.
20.30 - 22.00 h Cata avanzada de los vinos más importantes de la comunidad Valenciana.

Dimecres 8 de juny de 2016

17.00-22.00 h Denominaciones de Origen de Galicia, Euskadi, Navarra y cata de sus vinos.

Dijous 9 de juny de 2016

17.00 - 20.00 h Legislación de las D.O Ribera del Duero, Rioja y Vinos de Pago.
20.00 - 22.00 h Cata individual avanzada de las diferentes variedades utilizadas.

Divendres 10 de juny de 2016

17.00 - 20.00 h Denominaciones de Origen de Cataluña, Andalucía y Castilla la Mancha.
20.00 - 22.00 h Cata individual de diferentes vinos y elaboraciones de las zonas expuestas

 

 

Seu Universitària de la Nucia


Antic Col·legi Sant Rafael, Av. Porvilla, 8
03530 La Nucia (Alacant)

Tel: (+34) 96 689 7733 / 96 590 9323

Fax: (+34) 96 590 3464

Twitter: https://twitter.com/SeuLaNuciaUA

Facebook: https://www.facebook.com/LaNuciaUA

Per a més informació: informacio@ua.es, i per a temes relacionats amb aquest servidor web: webmaster@ua.es

Carretera de Sant Vicent del Raspeig, s/n - 03690 Sant Vicent del Raspeig - Alacant - Tel.: 96 590 3400 - Fax: 96 590 3464